Video: Benarkah High Fructose Corn Syrup Lebih Berisiko Meningkatkan Penyakit Jantung?

Tahukah AyBun? Ternyata ada jenis gula yang lebih berisiko menyebabkan penyakit jantung daripada rokok! 

Gula ini dikenal dengan sebutan "High Fructose Corn Syrup" atau disingkat "HFCS."

Apa Itu High Fructose Corn Syrup (HFCS)?

High Fructose Corn Syrup adalah pemanis buatan yang berasal dari sari pati jagung. Gula cair ini sering kita temui dalam minuman manis seperti minuman boba, saus, biskuit, granola bar, jus kemasan, sereal, dan bahkan susu formula. 

HFCS menjadi pilihan produsen karena harganya lebih murah dan lebih mudah larut dibandingkan gula biasa.

Apakah Fruktosa Berbahaya?

Fruktosa sebenarnya bukanlah zat yang berbahaya bagi tubuh. Bahkan, fruktosa alami yang terdapat dalam buah-buahan bisa menjadi sumber energi. 

Namun, jika dikonsumsi berlebihan, terutama dalam bentuk HFCS, fruktosa dapat meningkatkan kadar insulin, kolesterol, dan tekanan darah. Ketiga hal ini adalah pintu masuk bagi berbagai penyakit kronis.

Baca juga: Ketahui Arti Kadar Gula & Nama Lain Gula dalam Kemasan Makanan & Minuman

HFCS dan Risiko Penyakit Jantung

Konsumsi minuman manis yang mengandung HFCS sebanyak 3 kali seminggu saja dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga dua kali lipat!

Oleh karena itu, sangat penting untuk membatasi konsumsi makanan dan minuman yang mengandung HFCS.

Membedakan HFCS dengan Sirup Jagung Biasa

Perlu AyBun ketahui bahwa tidak semua produk berlabel "pati jagung" atau "sirup jagung" sama dengan HFCS. 

HFCS dibuat dari pati jagung dan memiliki kandungan fruktosa yang lebih tinggi dibandingkan sirup jagung biasa. 

Jadi, meski keduanya berasal dari jagung, HFCS dan sirup jagung biasa memiliki perbedaan yang signifikan dalam komposisi fruktosa.

Nama Lain HFCS yang Harus Diwaspadai

Saat memeriksa label makanan dan minuman, AyBun perlu waspada dengan nama-nama lain HFCS seperti:

• High fructose corn syrup
• Sirup jagung tinggi fruktosa
• Corn sugar
• Natural corn syrup
• Isolated fructose
• Maize syrup
• Glucose/fructose syrup
• Tapioca syrup

Kesimpulan

High Fructose Corn Syrup memang lebih murah dan mudah digunakan, namun dampak konsumsi berlebihannya bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya. 

Jadi, perhatikan selalu label kemasan dan batasi konsumsi produk yang mengandung HFCS!